KENYA KABARE KARANI AA
Vysoko kvalitná, výberová káva z provincie Kirinyaga v Keni rastie na svahoch Mount Kenya vo vysokej nadmorskej výške okolo 1700–1900 m n. m. Úplne ideálne podmienky tejto oblasti dodávajú káve výnimočnú komplexnosť chuti, vysokú aciditu aj jemné kvetinové tóny.
Kenya Kabare Karani AA získava svoju vysokú kvalitu vďaka vulkanickej pôde presýtenej bohatstvom živín a minerálov, slnečnému žiareniu a pravidelným zrážkam. Preto sa táto káva môže pochváliť výnimočnou charakteristikou – výraznou ovocnosťou, jemnými kvetinovými tónmi, šťavnatosťou, živou kyselinkou a čistým, čitateľným telom.
👨🌾 Farma Karani
Založená bola v roku 1998 a nesie meno po svojom prvom majiteľovi. Kávové čerešne získava a spracúva od viac než 600 drobných farmárov z okolia. Zrná sa pritom zberajú a starostlivo ručne spracúvajú, vrátane triedenia a lúpania. Následne fermentujú až 24 hodín, potom sa premyjú, roztriedia a nakoniec niekoľko dní sušia.
👌Vďaka dôkladnej starostlivosti a metóde premytia získala táto káva označenie AA, ktoré vyjadruje jej najvyššiu veľkostnú a kvalitatívnu triedu.
Ocení ju každý milovník ovocnej kávy s výraznou chuťou.
Tak neváhajte a zažite kúsok keňskej divočiny priamo u nás v HENRI. 😉
Parametre:
- Farma: Karani factory, 600+ farmárov spolupracujúcich s družstvom Kabare
- Región: Kirinyaga
- Odroda: SL28, SL34, Bartian, Ruiru
- Výška: 1700–1900 m n. m.
- Spracovanie: Washed
- Certifikácia: -
- Cupping score: 87,5
- Chuťový profil: Grapefruit, černice, červený ríbezle, egreše, jazmín
- Praženie: OOO
Dodatočné parametre
| Kategória: | Výberové kávy SINGLE ORIGIN |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.25 kg |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.