Prémiová káva Single Origin
Káva Single Origin znamená jednoducho káva s rodokmeňom alebo káva z jedného zdroja. Vieme presne, akú kávu kupujeme, z ktorej konkrétnej farmy a regiónu a od ktorého konkrétneho farmára.
Nakupujeme hlavne kávu s certifikátmi ORGANIC, RAINFORREST ALIANCE alebo UTZ certified. Podstatou týchto certifikátov je zaručiť udržateľnosť poľnohospodárstva pri pestovaní kávy, kakaa a čaju, zaručiť ochranu tropických ekosystémov, zachovať biodiverzitu a podporovať udržateľné komunity. V rámci týchto certifikačných programov, ako je UTZ, sú farmári školení v oblasti podnikovej ekonómie, sociálnych pracovných podmienok a environmentálneho manažmentu. Výsledkom je zvýšenie životnej úrovne týchto rodín, ktoré si vďaka týmto programom môžu dovoliť napríklad poslať svoje deti do školy. Pestovatelia s certifikátom UTZ a ich plantáže podliehajú pravidelným kontrolám nezávislými odborníkmi.
Naším cieľom je prispieť k tomu, aby šálka espressa ponúkala maximálny chuťový zážitok z týchto jedinečných regiónov. Vždy nakupujeme aktuálnu úrodu a pražíme len na základe konkrétnych objednávok, aby sme mohli zaručiť maximálnu čerstvosť.
HENRI Single Origin arabica vždy ponúka najmenej päť káv z jedinečných pestovateľských regiónov po celom svete, ktoré starostlivo testujeme a vyberáme tak, aby reprezentovali všetky kontinenty – Strednú Ameriku, Južnú Ameriku, Afriku, Indiu, Indonéziu a ďalšie.
Značka kávy HENRI Single Origin arabica® je mladšou sestrou pražiarne kávy HENRI, ktorá bola založená už v roku 1991 ako jedna z prvých čisto súkromných rodinných pražiarní kávy v Českej republike.
Pod touto našou novou prémiovou značkou nájdete kávy, ktoré osobne vyberáme a pražíme s cieľom poskytnúť vám maximálny chuťový zážitok v šálke espressa. Preto pražíme takmer každý deň, aby pojem „čerstvá“ nebol len prázdnym slovom.
Naša jednoduchá pražička je plne v rukách skúseného pražiča, vďaka čomu môže vyniknúť jeho umenie a najmä cit pre jednotlivé odrody kávy. Veď nakoniec nie je možné jednoznačne povedať, ktorá káva je najlepšia. Každý farmár vkladá do pestovania svojej kávy určitú jedinečnosť, či už ide o pestovanie alebo následné spracovanie. Chceme sa podieľať na tejto ceste kávového zrna z plantáže až k vám prostredníctvom nášho charakteristického a citlivého praženia, a to všetko s najväčším rešpektom k práci farmárov na druhej strane sveta.
Kompletní sortiment prémiových káv Single Origin naleznete zde