HENRI BRASIL
Jednodruhová arabica, odrody Yellow Bourbon, patrí medzi vôbec najvyhľadávanejšie a zároveň najlepšie brazílske kávy na svete. Poteší vás svojimi výraznými tónmi horkej čokolády s veľmi jemnou aciditou citrusových plodov.
Nižšie si zvoľte variantu: k dispozícii je 250 g mletá alebo 500 g zrnková.
Plantáž, z ktorej pochádza táto prémiová arabica, sa nachádza v pestovateľskej oblasti Sul de Minas, asi 450 km severozápadne od Ria de Janeira v Brazílii. Kávovníky tu rastú vo vyššej nadmorskej výške okolo 950 až 1200 metrov a jej jedinečnosť spočíva v špecifickej žltej farbe kávových čerešní (odtiaľ názov Yellow Bourbon), ktoré sa zvyčajne zbierajú ručne a spracúvajú prirodzenou metódou premývania.
👌Odborníci si túto brazílsku kávu cenia ako jednu z najlepších.
☕Použitie
Vďaka svojmu vyváženému a jemnému profilu je ideálna na prípravu espressa, no vyniká aj v prípade filtrovaných káv alebo v kombinácii s mliekom, napr. v cappuccine.
V pripravenom espresse potom dominuje sladký čokoládový nádych s veľmi jemnou aciditou citrusových plodov. Chuť po ovocí so sladkosťou medu a čokolády vytvára bohato štruktúrovanú kávu.
🤎Káva Brasil tiež získala ekologické certifikáty Rainforest Alliance a UTZ Certified.
Parametre
- Región: Sul de Minas, Brazília
- Odroda: Yellow Bourbon
- Nadmorská výška: 950–1200 m n. m.
- Spracovanie: promytá (washed)
- Chuťový profil: výrazná chuť tmavej čokolády a citrusov, sladkosť medu
- Certifikácia: ekologický certifikát Rainforest Alliance a UTZ Certified
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kávy HENRI |
|---|---|
| Trvanlivost: | 6 měsíců |