CASCARA PANAMA BOQUETE

V preklade znamená Cascara „kôra“ alebo „šupka“. V prípade tohto čaju ide o sušené šupky z kávových čerešní, ktoré sa získavajú pri spracovaní kávových zŕn.

Cascara z kávy je teda jemnejšou alternatívou kávy, ktorú si ľahko pripravíte aj sami doma.

Alebo si ju príďte vychutnať priamo k nám do kaviarne HENRI, kde vám ju naše baristky s radosťou pripravia. 😊

🌿 Výnimočná chuť
Táto špecialita je známa svojou ovocnou sladkou chuťou, ktorá je výrazne jemnejšia a menej horká ako samotná káva. Vďaka tomu sa často používa na prípravu špeciálnych receptov – napríklad sirupov či koktailov.

👉 Objavte tento nevšedný nápoj a zároveň nový rozmer kávy aj čaju. Objavte Cascaru u nás v HENRI.

☕ Príprava horúcej CASCARY:
Príprava je veľmi jednoduchá. Do kanvičky nasypte 25–30 g Cascary, zalejte ju 500 ml vriacej vody a nechajte 8–10 minút lúhovať. Podľa chuti si ju môžete doladiť medom, citrónom a zázvorom. Nakoniec ju prelejte cez sitko do šálok.

🍏 Príprava studenej CASCARY:
Skvele sa hodí na horúce letné dni a príprava je opäť jednoduchá. Do džbánika si pripravte cca 25 g Cascary, potom ju zalejte 500 ml studenej vody a dajte do chladničky na 24 hodín lúhovať. Na druhý deň si pripravený nápoj prelejte do šálok, dochuťte limetkou alebo citrónom a vychutnajte si osviežujúcu Cascaru. 😉

Parametre

• Oblasť: Santa Clara, Boquete

• Nadmorská výška: 1 300–1 800 m n. m.

• Odroda: Catuai, Bourbon, Pacamara, Caturra, Maragogype

• Spracovanie: Natural